• MIRABEL la ferme des pruneaux CABOS

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    MIRABEL 82440

     La ferme des pruneaux CABOS

    Visite  du vendredi 3 octobre 2022

    (12 participants)

     Pays du Bas QUERCY  en  TARN et GARONNE,

    et dans la région OCCITANIE Pyrénées Méditerranée ex MIDI PYRENEES

     

    Une belle journée d'automne. Nous partons donc le coeur léger tranquille vers MOLIÈRES où nous attendent Amélie et Romain à "la popote en famille" le bar restaurant dans la rue principale.

    Antonin le Toulousain de "WAZE" nous tient compagnie et nous permet de circuler dans la campagne Tarn et Garonnaise.

    Le très bon accueil, la bonne cuisine et la découverte d'un buffet en entrée qui donne des idées (pêches cuites et abricots au thon excellent) font que cette journée commence bien. Je ne vous parle même pas des desserts !! Tiramisu, baba au rhum.....excellent !!

    Vers 14h30, direction MIRABEL où Véronique CABOS nous attend. Sur la "route des crêtes" nous avons apprécié les beaux points de vue sur le village et toujours cette campagne qui commence à reverdir.

    Encore un accueil chaleureux avec des pruneaux à déguster.... excellent pour nos palais très gourmand.

    Petit tour dans l'atelier de production, puis dans le laboratoire (avec la machine à pédale qui permet de fourrer les pruneaux : petit souvenir personnel!)

    Nous avons fini dans le verger de prunier pour un petit glanage pour une petite tarte maison.

     

    Le petit film de 8 minutes nous explique tout sur la fabrication du pruneaux.

     

     

    D'après le site de la popote en famille par ICI

    D'après le site du producteur La Ferme CABOS par ICI

    D'après le site réalisé par Bureau national Interprofessionnel du Pruneau par ICI